“La Salute Intestinale del Suino”

Relatore: Prof. Paolo Trevisi Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-Alimentari (DISTAL) Alma Mater Studiorum – Università di Bologna.

La presentazione si è aperta nel contesto della strategia “Farm to Fork” che è al centro del Green Deal europeo con l'obiettivo di rendere i sistemi alimentari equi, sani e rispettosi dell'ambiente. La relazione si è soffermata poi sulla domanda “Cosa si intende per salute Intestinale?” indicando i cinque criteri principali che potrebbero costituire la base di una definizione generale di salute intestinale. La presentazione si quindi conclusa sulle strategie volte a migliorare la salute intestinale e la robustezza dei suinetti con particolare attenzione alle strategie alimentari da attuare prima e dopo lo svezzamento dei suinetti.

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